myUpchar प्लस+ सदस्य बनें और करें पूरे परिवार के स्वास्थ्य खर्च पर भारी बचत,केवल Rs 99 में -

আদা গাছটি জিঙ্গিবেরাসি পরিবারের অন্তর্গত হলুদের মত ঔষধীয় বিস্ময়ের পাশাপাশি। সারা বিশ্বের যে কোন রান্নাঘরে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মশলাগুলির মধ্যে একটি। আসলে, আদার মশলাদার এবং সতেজ স্বাদটি হল অনেক বিখ্যাত রান্নার প্রধান উপকরণ। কিন্তু এই মশলার জাদু শুধুমাত্র রান্নাঘরেই আবদ্ধ নয়।

হাজারো বছর ধরে আদা একটি নিরাময়কারী প্রতিনিধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে আয়ুর্বেদিক, ইউনানী এবং সিদ্ধা চিকিৎসায়। এটি সর্বোত্তম গাছড়াগুলির মধ্যে একটি যা বমি ভাব, বমি, গ্যাস, স্থুলতা কমাতে ব্যবহার করা হয়। আদা চা ভারতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত জনপ্রিয় পানীয় এটির শরীরের ওপর উষ্ণতা এবং উদ্দীপক প্রভাবের জন্য। শরৎ ঋতুতে আবির্ভূত হয়ে এটি জিঞ্জারব্রেড ক্যান্ডি এবং সজ্জা বড়দিনের স্বাদ এবং সজ্জার বেশিরভাগ জুড়ে থাকে।

আদা শব্দটি আসে সংস্কৃত শব্দ শৃঙ্গভরম থেকে যা অনুবাদ করলে দাঁড়ায় “শিং মূল”। এটি সম্ভবত ব্যাখ্যা করে আদার গঠনকে।

জানতেন কি?

আদা, যেটি জনপ্রিয় আদার মূল নামে, আসলে একটি মৌলকাণ্ড বা পরিবর্তিত কাণ্ড। আপনি হয়তো জানলে আগ্রহী হবেন যে 14ই শতাব্দীতে এক পাউন্ড আদা আর একটি ভেড়ার মান সমান ধরা হত। আজ পর্যন্ত আদাকে একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য বলে মনে করা হয় এটির ঔষধীয় গুণ এবং রন্ধন মূল্যের জন্য।

আদার ব্যপারে কিছু মৌলিক তথ্যঃ

  • বোটানিকাল নামঃ জিঙ্গিবার অফিসিনালি
  • পরিবারঃ জিঙ্গিবেরাসি
  • প্রচলিত নামঃ আদা, আসল আদা, আদ্রাক
  • সংস্কৃত নামঃ আদ্রাক
  • ব্যবহৃত অংশঃ কাণ্ড
  • স্থানীয় অঞ্চল এবং ভৌগলিক বণ্টনঃ আদা এশিয়ার গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলগুলির স্থানীয়। এটি ভারত, আফ্রিকা এবং আমেরিকার কিছু অংশে ব্যপকভাবে চাষ করা হয়।
  • কর্মশক্তিঃ উষ্ণায়ন
  1. আদার পুষ্টিগুনের তথ্য - Ginger nutrition facts in Bengali
  2. আদার স্বাস্থপকারিতা - Ginger health benefits in Bengali
  3. কিভাবে ব্যবহার করবেন আদা - How to use ginger in Bengali
  4. এক দিনে কতটা আদা খাওয়া যেতে পারে - How much ginger can be taken per day in Bengali
  5. আদার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Ginger side effects in Bengali

প্রতি 100গ্রা কাঁচা আদার পুষ্টিগুণের মান নিম্নলিখিতঃ

বিবরণ পরিমাণ
জল 78.9 গ্রা
কার্বোহাইড্রেট 17.7গ্রা
ফাইবার 2 গ্রা
প্রোটিন 1.8 গ্রা
চর্বি 0.75 গ্রা
ক্যালসিয়াম 16 মিগ্রা
ম্যাগনেসিয়াম 43 মিগ্রা
পটাসিয়াম 415 মিগ্রা
ভিটামিন সি 5 মিগ্রা

 শক্তি: 80 কিক্যাল

আদা হল এক ধরণের ঔষধীয় সুপারখাদ্য শরীরের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের জন্য। এই আয়ুর্বেদিক বিস্ময়টির সমস্ত স্বাস্থ্যগুণ এক হাতে গোনা মুশকিল।

এটি একটি অ্যান্টিমেটিক (বমিভাব এবং বমি থামায়) কাশি-বিরোধী (কাশি দমনকারী) প্রদাহ-বিরোধী, জীবাণু-বিরোধী এবং একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। উপরন্তু, আদার হাইপোগ্লাইসেমিক (রক্তে শর্করাভাব কমায়) এবং হাইপোলিপিডেমিক (কোলেস্টেরল কমায়) প্রভাব হৃদয়ের স্বাস্থের জন্য খুবই উপকারী হিসেবে পাওয়া গেছে। বিস্তারিত কথায় না গিয়ে আদার কিছু প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থপকারিতার বিষয়ে জেনে নেওয়া যাক।

  • বমিভাব কমায়ঃ বমিভাব এবং বমির সবচেয়ে ভাল নিরাময়গুলির মধ্যে একটি হল আদা। এটি শুধুমাত্র গর্ভাবস্থার সময় বমিভাব কমায় এবং গতির কারণে হওয়া অসুস্থতা কমায় তা নয়, এটি অস্ত্রোপচার পরবর্তী এবং কেমোথেরাপি প্রবর্তিত বমিভাবের বিরুদ্ধেও কার্যকর।
  • ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ প্রথাগতভাবে ওজন কমাতে কার্যকর আদা। এটি এখন বৈজ্ঞানিক ভাবে প্রমাণিত যে এই গাছড়াটি খিদে দমন করে, লিপিড পরিপাকে হস্তক্ষেপ করে, এবং শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে ওজন কমানো উন্নীত করে তোলে।
  • কাশি এবং ঠাণ্ডা লাগার জন্যঃ আদা শরীরে পিত্ত বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে জ্বর এবং ঠাণ্ডা লাগা কমে যায়। এটি জীবাণু-বিরোধী এবং সক্রিয় উপাদান দিয়ে মধ্যস্থতা করে যার ফলে কাশি কমতে দেখা গেছে।
  • হজম উন্নত করেঃ আদা পরিচিত হজম উন্নত করার জন্য এবং অন্ত্র থেকে খাবার শুষে নেওয়ার জন্য। এটি স্থুলতা এবং পাকস্থলীর গ্যাসও কমায়।
  • মহিলাদের জন্য উপকারিতাঃ মাসিকের সময় হওয়া সংকুচনের সবচেয়ে ভাল নিরাময়গুলির মধ্যে একটি হল আদা। গবেষণা প্রমাণ করে যে ঋতুস্রাবের আগের 3দিন এবং প্রথম 2দিন আদা খেলে মাসিকের ব্যথায় আরাম পাওয়া যাবে। ঋতুস্রাবের সময় অতিরিক্ত রক্ত প্রবাহও কমায়।
  • রক্তচাপ কমায়ঃ আদা একটি হাইপোটেনসিভ (রক্তচাপ কমায়) হিসেবে ব্যবহৃত হয় আয়ুর্বেদিক ওষুধে। ধমনীতে এটি একটি আরামদায়ক প্রভাব দেয় বলেও জানা গেছে, যার ফলে রক্তচাপ কমে।
  1. প্রাতঃকালীন অসুস্থতার জন্য আদা - Ginger for morning sickness in Bengali
  2. গতির অসুস্থতায় আদা - Ginger for motion sickness in Bengali
  3. অস্ত্রপচার পরবর্তী বমিভাবের জন্য আদা - Ginger for post-operative nausea in Bengali
  4. কেমোথেরাপি প্রবর্তিত বমিভাবের জন্য আদা - Ginger for chemotherapy induced nausea in Bengali
  5. জীবাণু-বিরোধী হিসেবে আদা - Ginger as an antimicrobial in Bengali
  6. আদা রক্ত জমাট বাধা কমায় - Ginger reduces blood clotting in Bengali
  7. ডায়বিটিসের জন্য আদা - Ginger for diabetes in Bengali
  8. বাতের জন্য আদা - Ginger for arthritis in Bengali
  9. ওজন কমানোর জন্য আদা - Ginger for weight loss in Bengali
  10. আদার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য - Ginger antioxidant properties in Bengali
  11. কোলেস্টেরলের জন্য আদা - Ginger for cholesterol in Bengali
  12. উচ্চ রক্তচাপের জন্য আদা - Ginger for high blood pressure in Bengali
  13. পুরুষদের জন্য আদার উপকারিতা - Ginger benefits for men in Bengali
  14. চুল এবং ত্বকের জন্য আদার উপকারিতা - Ginger benefits for hair and skin in Bengali

প্রাতঃকালীন অসুস্থতার জন্য আদা - Ginger for morning sickness in Bengali

প্রাতঃকালীন অসুস্থতা হল একটি পরিভাষা যা বমিভাব এবনফ বমির অবস্থা বোঝাতে ব্যবহার করা হয় এবং যা অধিকাংশ মহিলারা গর্ভাবস্থার সময় অনুভব করে থাকেন। প্রাতঃকালীন অসুস্থতা কমানোর প্রচলিত ওষুধ তাদের নিজেদের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে আসে। উপরন্তু বেশিরভাগ গর্ভবতী মহিলারা কোন ধরণের বমিভাব-বিরোধী ওষুধ খাননা এই ভেবে যে এতে তাদের ভ্রূণের ওপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়বে।

অন্যদিকে, ভেষজ সম্পূরক এইসব ক্ষেত্রে অনেক বেশি গ্রহনযোগ্য। এগুলি শুধুমাত্র ব্যপকভাবে ব্যবহৃত এবং দক্ষতার জন্য পরিচিত টাই নয়, এগুলি কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে আসেনা কিছু ওষুধের মত। বমিভাব এবং বমির একটি সুপরিচিত নিরাময় হল আদা।

প্রচুর গবেষণা হয়েছে প্রাতঃকালীন অসুস্থতার লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে আদার দক্ষতা পরীক্ষা করতে। আমেরিকান বোর্ড অফ ফ্যামিলি মেডিসিনের জার্নালে প্রকাশিত হওয়া একটি পর্যালোচনামূলক প্রবন্ধ অনুযায়ী, ছটি ভিন্ন ক্লিনিকাল পরীক্ষা ইঙ্গিত করে যে আদা গর্ভাবস্থার প্রাথমিক সময়ের প্রাতঃকালীন অসুস্থতার লক্ষণগুলির তীব্রতা কমাতে সাহায্য করে। যদিও এর কার্যকারিতার সঠিক পদ্ধতি এখনও পাওয়া যায়নি।

গতির অসুস্থতায় আদা - Ginger for motion sickness in Bengali

গতির অসুস্থতা বলা হয় বমিভাব, বমি এবং ঠান্ডা ঘামের অনুভুতিকে যা যেকোনো ধরণের যাত্রার (বাস, ট্রেন, গাড়ী বা নৌকায়) কারণে হতে পারে। গতির অসুস্থতার সাথে জড়িত বমিভাব এবং বমির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সর্বোচ্চ নিরাময়গুলির অন্যতম হল আদা।

আদার অ্যান্টিমেটিক (বমিভাব এবং বমির লক্ষণগুলি কমায়) প্রভাব ব্যপকভাবে গবেষণা করা হয়েছে তবে এতে কোনরকম অসঙ্গতি নেই। 13জন স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের নিয়ে করা একটি গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদার ব্যবহার উল্লেখযোগ্য ভাবে বমিভাব এবং বমি কমিয়ে দেয়। আরেকটি ক্লিনিকাল পরীক্ষায় আদার মূল ঘূর্ণিরোগ কমাতে পারে বলে দাবি করা হয়েছে।

উভয় লিঙ্গের 36জন ব্যক্তিদের নিয়ে হওয়া একটি গবেষণায় এটা বলা হয়েছে যে আদার মূল ডাইমেনহাইড্রেটের (বমিভাব এবং বমির চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত একটি প্রচলিত ওষুধ) চেয়ে বেশি কার্যকর অ্যান্টিমেটিক। আরেকটি গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদা স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করেনা, বরং আদার অ্যান্টিমেটিক প্রভাবের সঙ্গে যুক্ত করা যায় অন্ত্রের ওপর এর প্রভাবকে।

যদিও কিছু এলোমেলো ক্লিনিকাল পরীক্ষা দাবি করে যে গতির অসুস্থতার লক্ষণের ওপর আদার কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।

অস্ত্রপচার পরবর্তী বমিভাবের জন্য আদা - Ginger for post-operative nausea in Bengali

অস্ত্রোপচার-পরবর্তী বমিভাব এবং বমি সারা বিশ্বে রুগীদের জন্য একটি প্রধান চিন্তার কারণ। অ্যানেস্থেটিস্টদের অনুযায়ী, অস্ত্রোপচারের পর হওয়া বমিভাব এবং বমির কারণ হতে পারে অ্যানেসথেসিয়া কিন্তু রুগীদের দেহতত্বও তার জন্যে দায়ী হতে পারে।

অন্তত তিনটি ভিন্ন ক্লিনিকাল গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদার মুলের সেবন অত্যন্ত কার্যকর অস্ত্রোপচারের সাথে জড়িত বমিভাব এবং বমি কমাতে।

ধাত্রীবিদ্যা ও স্ত্রীরোগবিদ্যার আমেরিকান জার্নালে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনামূলক প্রবন্ধে অনুযায়ী, 1 গ্রাম ডোজে আদা খেলে তা অস্ত্রোপচার-পরবর্তী বমিভাবের ক্ষেত্রে অত্যন্ত কার্যকর। যদি আপনি সম্প্রতি কোন অস্ত্রোপচার করিয়ে থাকেন, তাহলে কোন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া ভাল।

কেমোথেরাপি প্রবর্তিত বমিভাবের জন্য আদা - Ginger for chemotherapy induced nausea in Bengali

বমিভাব এবং বমি হয়তো কেমোথেরাপির সবচেয়ে সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি। ডাক্তারদের অনুযায়ী, ক্যানসার রুগীদের মধ্যে যারা কেমোথেরাপি করান, তাদের মধ্যে কারোর তীব্র (কেমোথেরাপির 2-3 ঘণ্টার মধ্যে) , কারও বিলম্বিত (কেমোথেরাপির অনেক পরে) , আবার কারোর আগাম (যেসব রুগীরা আগে কেমোথেরাপি করিয়েছেন) বমিভাব এবং বমিতে ভোগেন।

যে সব অ্যান্টিমেটিক ওষুধ কেমোথেরাপি সম্পর্কিত বমিভাব এবং বমির চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়, সেগুলি সেভাবে সফল হিসেবে পাওয়া যায়নি। প্রয়োজনের সময় অনুশীলনকারীরা ভেষজ অ্যান্টিমেটিকের সাহায্য নেন। 536জন ক্যানসার রুগীদের ওপর করা একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে 0.5-1 গ্রাম আদার মূল খুবই উপকারী কেমোথেরাপি সম্পর্কিত বমিভাব এবং বমি কমানোর জন্য।

বেশ কিছু এলোমেলোভাবে করা ক্লিনিকাল পরীক্ষা করা হয়েছে কেমোথেরাপি সম্পর্কিত বমিভাব এবং বমির ক্ষেত্রে আদার অ্যান্টিমেটিক প্রভাব নিশ্চিত করতে। একটি গবেষণা প্রতিফলিত করে যে আদা মেটোক্লোপ্রামাইডের (বমিভাব এবং বমির মোকাবিলা করতে ব্যবহৃত একটি ওষুধ) সমান কার্যকর বিলম্বিত বমিভাব এবং বমির জন্য।

যদিও, 36 জন কেমোথেরাপির রুগীদের ওপর হওয়া একটি সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে যে কেমোথেরাপি পরবর্তী বমিভাব এবং বমির ওপর আদার কোন প্রভাব নেই। দ্বন্দ্বপূর্ণ প্রমাণের উপস্থিতির কারণে, কেমোথেরাপির রুগীদের আদা খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া উচিৎ।

জীবাণু-বিরোধী হিসেবে আদা - Ginger as an antimicrobial in Bengali

ব্যাপক হারে ল্যাব-ভিত্তিক গবেষণা করা হয়েছে আদার নির্যাস এবং আদার পেস্টের জীবাণু-বিরোধী কার্যকলাপ পরীক্ষা করে দেখার জন্য। সব ইন ভিত্র (ল্যাব-ভিত্তিক) গবেষণা নিশ্চিত করে দুর্দান্ত জীবাণু-বিরোধী হিসেবে আদার কার্যকারিতা। একটি সাম্প্রতিক গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদার সয়াবিন তেলের নির্যাস খুবই উপকারী এশেরিশিয়া কোলি, ভিব্রিও কলেরে, সিউডোমনাস ইরুজিনোসা, স্টাফিলোকোকাস এসপিপি-র মত খাবার থেকে জন্ম নেওয়া ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে।

আরেকটি ইন ভিত্র গবেষণা দাবি করে যে আদার ইথানলিক নির্যাস খুবই কার্যকর ওষুধ-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া মারতে। ই কোলি ওহ 157: হ7 হল একটি খাবার থেকে জাত প্যাথোজেন, যা রক্তাক্ত ডায়রিয়া (রক্তে ডায়রিয়া) তৈরি করে মানুষের মধ্যে। এখনও পর্যন্ত কোন কার্যকর চিকিৎসা তৈরি হয়নি এই প্যাথোজেনের।

যদিও একটি তুলনামুলক গবেষণা উল্লেখ করে যে বাণিজ্যিক এবং টাটকা উভয় আদার পেস্টই কার্যকর ই কোলি ওহ 157: হ7 প্রজাতি মারতে। এইভাবে জীবাণু-বিরোধী চিকিৎসায় আদার একটা ভবিষ্যৎ থাকতে পারে।

আদা রক্ত জমাট বাধা কমায় - Ginger reduces blood clotting in Bengali

ইন ভিত্র এবং ইন ভিভো (পশু ভিত্তিক) গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদা একটি শক্তিশালী জমাট-বিরোধী ক্রিয়া দিয়ে মদ্ধস্ততা করে এবং প্রোথ্রমবিনের সময় (রক্ত জমাট বাঁধতে শরীরের যতটা সময় লাগে) বাড়িয়ে দেয়। আরও গবেষণা ইঙ্গিত করে যে আদার নির্যাস শরীরে রক্ত জমাট বাঁধাতে হস্তক্ষেপ করে থ্রমবক্সেন তরি হওয়া বন্ধ করে দিয়ে। এই হরমোনটি রক্তনালী সঙ্কুচিত করে দেয় এবং আঘাতের জায়গায় রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে।

একটি সাম্প্রতিক গবেষণা ইঙ্গিত করে যে [6]-জিঞ্জেরল এবং [6]-শোগাওল হল দুটি জৈবভাবে সক্রিয় যৌগ যা আদায় থাকে এবং যেটি দায়ী এই গাছড়াটির জমাট-বিরোধী কাজকর্মের জন্য।

ডায়বিটিসের জন্য আদা - Ginger for diabetes in Bengali

ডায়বিটিস মেলিটাস হল একটি হরমোনের ব্যাধি যেখানে শরীর সঠিকভাবে তার শর্করা পরিপাক করতে পারেনা। এটি প্রধানত হয় যখন একজন ব্যক্তির শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা কম থাকে বা যখন এটি রক্তস্রোতের থেকে সঠিকভাবে গ্লুকোজ তুলে নিতে পারছে না। প্রায় সব ল্যাব-ভিত্তিক এবং ক্লিনিকাল গবেষণা দাবি করে অ্যান্টিডায়বেটিক হিসেবে আদার দক্ষতার কথা।

দুটি ভিন্ন ক্লিনিকাল পরীক্ষায়, ডায়বিটিসের রুগীদের 2 গ্রাম করে আদার পাউডার প্রতিদিন দেওয়া হয় 12 সপ্তাহ ধরে এবং প্রতিদিন প্রায় 2000 মিলিগ্রাম আদার সম্পূরক দেওয়া হয় 10 সপ্তাহ ধরে। নির্ধারিত সময়ের শেষে উভয় গবেষণাই এই উপসংহারে পৌঁছয় যে আদার ব্যবহার শরীরকে ইনসুলিন সংবেদনশীল করে তোলে এবং এর ফলে রক্তে শর্করাভাব কমতে থাকে।

সুতরাং এটা নিরাপদভাবে বলা যায় যে আদা ডায়বিটিস মেলিটাসের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও, নিরাপত্তার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া সবসময়ই ভাল আদা স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসেবে ব্যবহার করার আগে।

(আরও পড়ুনঃ ডায়বিটিসের চিকিৎসা)

বাতের জন্য আদা - Ginger for arthritis in Bengali

অনেক কাল ধরেই আদা পরিচিত প্রদাহ সারানোর একটি প্রথাগত নিরাময় হিসেবে। একে আয়ুর্বেদে বলা হয় পাথ্য (খাদ্যগত গাছড়া যা স্বাস্থের জন্য ভাল) । আয়ুর্বেদিক ওষুধ আদাকে বিশেষভাবে গণ্য করে তার জীবাণু-বিরোধী এবং প্রদাহ-বিরোধী ক্রিয়ার জন্য। আদার প্রথগত জনপ্রিয়তা একগুচ্ছ গবেষণার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে আদার সঠিক পদ্ধতি এবং উপকারিতা বোঝবার জন্য গাঁট ফুলে যাওয়া বাত এবং হাড়ের বাতের মত প্রদাহজনক অসুস্থতার জন্য।

একটি ছোট ক্লিনিকাল গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদা সাইক্লোঅক্সিজিনেস এবং 5-লাইপোঅক্সিজিনেসের ক্রিয়া আটকায়। এই দুটি এনজাইম শরীরের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া মদ্ধস্ততা করার জন্য দায়ী।

খাদ্য প্রযুক্তি ও পুষ্টি বিজ্ঞানের অগ্রগতি-তে প্রকাশিত হওয়া একটি পর্যালোচনামূলক প্রবন্ধ অনুযায়ী আদা শরীরে প্রদাহ-বিরোধী অণুর ক্রিয়া উত্তেজিত করে তোলে (সাইটোকাইন এবং T-H-2 কোষ) । এটি উল্লেখ করে যে আদার প্রদাহ-বিরোধী প্রতিক্রিয়া ইনডোমেথাসিনের (একটি স্টেরয়েডহীন প্রদাহ-বিরধী ওষুধ) চেয়েও বেশি জোরালো।

উপরন্তু, আদার প্রদাহ-বিরোধী ক্রিয়া জিঞ্জেরল এবং শোগাওলের মত জৈবরাসায়নিকের ওপর আরোপিত হয়।

যদিও আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন মানুষের প্রদাহ-বিরোধী অসুখে আদার নিরাপত্তা এবং সঠিক ডোজ নিশ্চিত করতে।

(আরও পড়ুনঃ বাতের চিকিৎসা)

ওজন কমানোর জন্য আদা - Ginger for weight loss in Bengali

আদা এবং আদা জল ওজন কমানোর সবচেয়ে সাধারণ ঘরোয়া নিরাময়গুলির একটি। ইন ভিভো (পশু ভিত্তিক) গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে মৌখিক ভাবে আদার ব্যবহার শারীরিক ওজন এবং শরীরে লিপিডের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।

একটি সাম্প্রতিক পরীক্ষামূলক গবেষনা ইঙ্গিত করে যে আদা শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে খিদে কমায় এবং এইভাবে সামগ্রিক শরীরের ওজন কমায়।

খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টির সমালোচনামূলক পর্যালোচনা-তে ছাপা একটি পর্যালোচনামূলক প্রবন্ধ অনুযায়ী 14টি ভিন্ন এলোমেলোভাবে করা ক্লিনিকাল পরীক্ষা আদার ওজন কমানোর প্রতিনিধি হিসেবে দক্ষতা নিশ্চিত করে। মেটা-বিশ্লেষণটি প্রস্তাবিত করে যে আদার সেবন শুধুমাত্র শরীরের ভর কমায় টা নয়, এটি কোমর এবং নিতম্বের পরিধিও কমায়।

ব্যপকভাবে স্থুলতা-বিরোধী গবেষণা সত্ত্বেও, আদার সঠিক ওজন কমানোর প্রক্রিয়া এখনও জানা যায়নি। একটি পর্যালোচনামূলক প্রবন্ধ ইঙ্গিত করে আদা ওজন কমানোয় সাহায্য করে লিপিডের পরিপাকে হস্তক্ষেপ করে, যার ফলে শারীরিক তাপমাত্রা বাড়ে অথবা খিদে কমে।

(আরও পড়ুনঃ স্থুলতার চিকিৎসা)

আদার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য - Ginger antioxidant properties in Bengali

আদার মূল কাণ্ড বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগিক দিয়ে সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। বিভিন্ন পশুর মডেল দাবি করে যে আদা একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ প্রতিনিধি। ভারতে করা একটি গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদায় থাকা পলিফেনল, ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ট্যানিন মূলত দায়ী এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য। একটি আলাদা গবেষণা বিবৃত করে যে আদায় থাকা 6-শোগাওল (আদায় থাকা একটি জৈবরাসায়নিক) সবচেয়ে দক্ষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার খুব নিকতেই রয়েছে 10-জিঞ্জেরল।

43জন ক্যানসার রুগীদের ওপর করা একটি সাম্প্রতিক গবেষণা পর্যবেক্ষণ করে যে আদার সেবন শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ক্রিয়া বাড়িয়ে দেয় এবং কেমোথেরাপি প্রবর্তিত বমিভাব এবং বমিও কমায়। যদিও নিশ্চিতকারী প্রমাণ এখনও প্রয়োজন আদার সম্পূরক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ব্যবহারের নিরাপত্তা বুঝতে।

কোলেস্টেরলের জন্য আদা - Ginger for cholesterol in Bengali

ইন ভিভো গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ক্ষতিকারক চর্বির পরিমাণ কমিয়ে দিয়ে।

40জন হাইপারলিপিডেমিয়া (উচ্চ কোলেস্টেরল) রুগীকে নিয়ে হওয়া একটি ক্লিনিকাল গবেষণা দেখায় যে দিনে তিনবার 1গ্রা করে আদা খেলে ট্রাইগ্লিসারাইড চর্বি এবং কম ঘনত্বের (খারাপ) কোলেস্টেরল কমে যায়।

উপরন্তু, আদার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য শরীরে চর্বির অক্সিডেশন থামায় এবং তার ফলে অথেরোস্ক্লেরোসিসের (ধমনীতে চর্বি জমা) ঝুঁকি কমায়। সব মিলিয়ে, এই সকল বৈশিষ্ট্য কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট এবং হার্ট অ্যাটাকের মত হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

(আরও পড়ুনঃ উচ্চ কোলেস্টেরল প্রতিরোধ)

উচ্চ রক্তচাপের জন্য আদা - Ginger for high blood pressure in Bengali

আদা উচ্চ রক্তচাপের একটি পরিচিত আয়ুর্বেদিক নিরাময়।

একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় 60 জন উচ্চ রক্তচাপ সম্পন্ন ব্যক্তির একটি দলকে শরীরের ওজনের কেজি প্রতি 100মিগ্রা এবং 50মিগ্রা আদা দেওয়া হয়। সবার রক্তচাপ নিয়মিত নজরে রাখা হয় এবং দেখা যায় যে আদা খাওয়ার ফলে 4 ঘণ্টা পর সিস্টোলিক রক্তচাপ কমে যাচ্ছে।

60জন উচ্চ রক্তচাপের রুগীদের ওপর হওয়া একটি গবেষণা নিশ্চিত করে যে আদার প্রভাব রয়েছে সিস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে। ইন ভিভো গবেষণা অনুযায়ী, আদা উচ্চ রক্তচাপ কমায় শরীরের ক্যালসিয়ামের নালীগুলির ওপর কাজ করে যার ফলে ধমনী শিথিল হওয়ার কারণে রক্তচাপ কমে।

উপরুক্ত গবেষণা থেকে, এটি বলা যেতে পারে যে আদা যেকোনো উচ্চ-রক্তচাপ-বিরোধী খাদ্য সম্পূরকের মতই সহায়ক।

পুরুষদের জন্য আদার উপকারিতা - Ginger benefits for men in Bengali

যখন পুরুষের প্রজননের ওপর আদার উপকারিতার প্রসঙ্গ আসে, প্রচুর বিপরীতধর্মী প্রমাণ রয়েছে। যেখানে ইন ভিভো গবেষণা দাবি করে যে আদার সেবন শুক্রাণুর গতিশীলতা উত্তেজিত করে তোলে, টেসটোস্টেরনের মাত্রা এবং শুক্রাণুর গণনা বৃদ্ধি করে, সেখানেই একটি ইন ভিত্র গবেষণা ইঙ্গিত করে আদার নির্যাসের বিষাক্ত প্রভাব পুরুষের জন্মদায়ক ক্রিয়ার ওপর।

শুক্রাণু ডিএনএ বিভাজন পুরুষদের মধ্যে বন্ধ্যাত্বের প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি। এটিকে সংযোগ করা হয়েছে মহিলাদের গর্ভপাত এবং গর্ভধারনের সমস্যার মত সমস্যার সাথে। এই সমস্যার সঠিকভাবে চিকিৎসার পদ্ধতি খুঁজে বের করতে বিস্তর গবেষণা হয়েছে। আদা হল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অর্থাৎ এটি ডিএনএ ভিত্তিক ক্ষতি নিরাময়ে সাহায্য করে।

একটি সাম্প্রতিক গবেষণায়, 100জন পুরুষ যাদের প্রজনন সম্পর্কিত সমস্যা রয়েছে, তাদের 250গ্রাম ডোজে দুবার করে আদা দেওয়া হয় 3 মাস ধরে। গবেষণার শেষে দেখা যায় যা আদার কিছু প্রভাব রয়েছে ডিএনএ বিভাজনের ক্ষেত্রে।

যদিও, আপনি যদি আদা ব্যবহার করতে চান প্রজনন সম্পূরক হিসেবে, প্রথমে আপনার আয়ুর্বেদিক ডাক্তারের সাথে কথা বলে নেওয়া ভাল।

চুল এবং ত্বকের জন্য আদার উপকারিতা - Ginger benefits for hair and skin in Bengali

আদা ব্যপকভাবে পরিচিত এর চুলের ফলন উন্নীত করা এবং চুল ও ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা কমাতে। যদিও বিশেষ বৈজ্ঞানিক গবেষণা হয়নি চুল ও ত্বকের ওপর আদার প্রভাব বোঝবার জন্য। আদাকে একটি দুর্দান্ত জীবাণু-বিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রতিনিধি হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এই তিনটি বৈশিষ্ট্য একসাথে সাহায্য করে চুল পড়া কমাতে, ত্বকের সংক্রমণ এড়াতে এবং মাথার চামড়ায় চুলকানি এবং আঁশটে আকৃতি দূর করতে।

এইভাবে আদা আপনাকে শুধুমাত্র লম্বা চুলই প্রদান করে তা নয়, এটি আপনাকে স্বাস্থ্যবান এবং ঝকঝকে ত্বক দান করে। উপরন্তু, আদাতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মত কিছু খনিজ বস্তু থাকে বলে এটি আপনার চুলের ফাঁকগুলিকে পরিপুষ্ট করে। যদিও একটি মাত্র ল্যাব-ভিত্তিক প্রমাণ বিপরীত কথা বলে চুল পড়ার ওষুধ হিসেবে আদার ব্যবহারের ক্ষেত্রে। এই গবেষণাটি অনুযায়ী আদায় থাকা 6-জিঞ্জেরল চুলের গুটিকার ফলনে বাঁধা দেয়।  

এই বিপরীতধর্মী প্রমানের উপস্থিতির কারণে, চুল বা ত্বকের ওপর প্রভাব বোঝার জন্য একটি ডাক্তারের সাথে কথা বলে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।

আদা সাধারণত বিভিন্ন এশিয় প্রণালীতে ব্যবহার হয় একটি মশলা এবং সুস্বাদু করার প্রতিনিধি হিসেবে। আদার সুগন্ধি স্বাদ জিঞ্জারব্রেড, পাই, কেক এবং আদা ভিত্তিক মিষ্টান্নের চরিত্রগত ব্যপার। এটি আদার সুরাতেও প্রধান সুস্বাদ্য করার মশলা।

আদার তেল ব্যবহার করা হয় ত্বকের বিভিন্ন জায়গায় প্রদাহ এবং সংক্রমণ আটকাতে।

আদার পাউডার অন্যতম উপকরণ গরম মশলা, ভারতের বিখ্যাত মশলার মিশ্রণ তৈরি করার। এটি ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন রান্না এবং পানাক্কামের মত বিভিন্ন (গুড় এবং শুকনো আদা সহযোগে তৈরি করা ভারতীয় পানীয়) পানীয়ে একটি স্বতন্ত্র মশলাদার স্বাদ যোগ করার জন্য।

আদার ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেট ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত সমস্যার চিকিৎসার জন্য।

কিভাবে বানাবেন আদা জল

আদা জল বা আদা চা হয়ত সবচেয়ে ব্যপকভাবে ব্যবহৃত ঘরোয়া প্রতিকার হজমের অস্বস্তির বিরুদ্ধে। আদা, লেবু এবং মধু দিয়ে তৈরি চা ওজন কমানোর জন্যেও ব্যবহার করা হয়। কার্যত, প্রচুর জনপ্রিয় ব্র্যান্ড মধু আদা চা বা লেবু, আদা এবং মধু চায়ের নিজস্ব প্রকার চালু করেছে। একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী আদা এবং গ্রিন টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ অনেক বেশি শক্তিশালী হয় এগুলির একক প্রকারের চেয়ে। এই হল আদা জলের একটি সহজ প্রণালীঃ

  • একটি পাত্রে 2 কাপ জল ফোটান।
  • ফুটন্ত জলে এক টুকরো আদা দিন।
  • সিম আঁচে 5-6 মিনিট ফুটতে দিন।
  • পাত্রটি স্টোভ থেকে সরিয়ে নিন, ছেঁকে নিন, এবং গরম থাকতে খান।

এই আদা জলে আপনি মধু আর লেবু যোগ করতে পারেন আরও সুস্বাদু করে তুলতে এবং আপনার আদা চায়ের অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যকে বাড়িয়ে তুলতে।

আদার পাউডার প্রতিদিন 1-3গ্রাম ডোজে ব্যবহার করা হয়েছে কিছু ক্লিনিকাল গবেষণায় কোন উল্লেখযোগ্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়া। আদার সঠিক ডোজ একজন ব্যক্তির শরীরের ধরণ এবং লক্ষণগুলির ওপর নির্ভর করবে।

  • আদা একটি প্রাকৃতিক উষ্ণায়নকারী গাছড়া, টাই অতিরিক্ত সেবন অম্বল, ডায়রিয়া বা অন্যান্য পাকস্থলী সম্পর্কিত সমস্যার রূপ নিতে পারে।
  • গবেষণা প্রস্তাবিত করে যে আদা রক্তচাপ কমায়। সুতরাং যাদের রক্তচাপ এমনিতেই কম বা যদি আপনি রক্তচাপ কমানোর ওষুধ খাচ্ছেন, তাহলে আদা এড়িয়ে চলাই ভাল।
  • আপনি যদি অন্য কোন ধরণের ওষুধ খান, তাহলে যেকোনো আকারে আদা খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া ভাল।
  • আদা গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রাতঃকালীন অসুস্থতার লক্ষণগুলি দূর করে বলে দেখা গেছে তবে গর্ভাবস্থার সময় মাঝারি পরিমাণে আদা খাওাই ভাল।
Medicine NamePack SizePrice (Rs.)
Baidyanath Mahayograj GugguluBaidyanath Mahayograj Guggulu136.8
Zandu Kesari JivanZandu Kesari Jivan296.0
Zandu Alpitone SyrupAlpitone Liquid103.2
Baidyanath Amlapittantak SyrupBaidyanath Amlapittantak Syrup81.6
Baidyanath Garbhpal RasBaidyanath Garbhpal Ras Tablet63.2
Baidyanath Lavan BhaskarBaidyanath Lavan Bhaskar Churna36.0
Baidyanath MustakarishtaBaidyanath Mustakarishta91.2
Baidyanath Nripatiballabh RasBaidyanath Nripatiballabh Ras Tablet59.2
BonnispazBonnispaz Drop24.0
Dabur Honitus Cough SyrupDabur Honitus Syrup60.8
Dabur Lavan BhaskarDabur Lavan Bhaskar Churna56.0
Nutrilite Milk Thistle With DandelionNutrilite Milk Thistle With Dandelion Tablet1367.2
Zandu Sudarshan TabletZandu Sudarshan Tablet36.0
Himalaya Sunthi TabletSunthi Capsule72.0
Baidyanath Vatgajankush RasBaidyanath Vat Gajankush Ras Tablet56.8
Zandu Khadiradi GutikaZandu Khadiradi Gutika Tablet52.0
और पढ़ें ...

References

  1. Bode AM, Dong Z. The Amazing and Mighty Ginger. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 7.
  2. United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. Basic Report: 11216, Ginger root, raw. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release [Internet]
  3. Lacroix R, Eason E, Melzack R. Nausea and vomiting during pregnancy: A prospective study of its frequency, intensity, and patterns of change. Am J Obstet Gynecol. 2000 Apr;182(4):931-7. PMID: 10764476
  4. Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. A randomized comparison of ginger and dimenhydrinate in the treatment of nausea and vomiting in pregnancy. J Med Assoc Thai. 2007 Sep;90(9):1703-9. PMID: 17957907
  5. Ozgoli G, Goli M, Simbar M. Effects of ginger capsules on pregnancy, nausea, and vomiting. J Altern Complement Med. 2009 Mar;15(3):243-6. PMID: 19250006
  6. Thomson M, Corbin R, Leung L. Effects of ginger for nausea and vomiting in early pregnancy: a meta-analysis. J Am Board Fam Med. 2014 Jan-Feb;27(1):115-22. PMID: 24390893
  7. National Health Service [Internet]. UK; Motion sickness.
  8. Grøntved A, Hentzer E. Vertigo-reducing effect of ginger root. A controlled clinical study. ORL J Otorhinolaryngol Relat Spec. 1986;48(5):282-6. PMID: 3537898
  9. Holtmann S, Clarke AH, Scherer H, Höhn M. The anti-motion sickness mechanism of ginger. A comparative study with placebo and dimenhydrinate. Acta Otolaryngol. 1989 Sep-Oct;108(3-4):168-74. PMID: 2683568
  10. Stewart JJ, Wood MJ, Wood CD, Mims ME. Effects of ginger on motion sickness susceptibility and gastric function. Pharmacology. 1991;42(2):111-20. PMID: 2062873
  11. Martin R Tramèr. Treatment of postoperative nausea and vomiting. BMJ. 2003 Oct 4; 327(7418): 762–763. PMID: 14525850
  12. Jamal Seidi, Shahrokh Ebnerasooli,2 irous Shahsawari, Simin Nzarian. The Influence of Oral Ginger before Operation on Nausea and Vomiting after Cataract Surgery under General Anesthesia: A double-blind placebo-controlled randomized clinical trial. Electron Physician. 2017 Jan; 9(1): 3508–3514. PMID: 28243400
  13. Chaiyakunapruk N et al. The efficacy of ginger for the prevention of postoperative nausea and vomiting: a meta-analysis. Am J Obstet Gynecol. 2006 Jan;194(1):95-9. PMID: 16389016
  14. Bloechl-Daum B, Deuson RR, Mavros P, Hansen M, Herrstedt J. Delayed nausea and vomiting continue to reduce patients' quality of life after highly and moderately emetogenic chemotherapy despite antiemetic treatment.. J Clin Oncol. 2006 Sep 20;24(27):4472-8. PMID: 16983116
  15. Alizadeh-Navaei R et al. Investigation of the effect of ginger on the lipid levels. A double blind controlled clinical trial. Saudi Med J. 2008 Sep;29(9):1280-4. PMID: 18813412
  16. Ghayur MN, Gilani AH. Ginger lowers blood pressure through blockade of voltage-dependent calcium channels. J Cardiovasc Pharmacol. 2005 Jan;45(1):74-80. PMID: 15613983
  17. A. S. Rex, Aagaard, J. Fedder. DNA fragmentation in spermatozoa: a historical review. Andrology. 2017 Jul; 5(4): 622–630. PMID: 28718529
  18. Yong Miao et al. 6-Gingerol Inhibits Hair Shaft Growth in Cultured Human Hair Follicles and Modulates Hair Growth in Mice. PLoS One. 2013; 8(2): e57226. PMID: 23437345
  19. Parvin Rahnama. Effect of Zingiber officinale R. rhizomes (ginger) on pain relief in primary dysmenorrhea: a placebo randomized trial. BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 92. PMID: 22781186
  20. KALRA M, KHATAK M, KHATAK S. Cold And Flu: Conventional vs Botanical & Nutritional Therapy. International Journal of Drug Development & Research | Jan-March 2011 | Vol. 3 | Issue 1
ऐप पर पढ़ें